Lo que hace que ese plato tenga tanto éxito es esa salsa ranchera blanca (Salsa "Ranch"). Yo nunca había oído hablar de ella hasta que las probé por primera vez, y la busqué en el súper de mi barrio, pero no la encontré. Hay varias marcas, como la de Carrefour o Eroski, que nos las venden hechas, pero también podemos hacerla nosotros mismos, mezclando ciertos ingredientes y, la verdad, no veo diferencia entre la que se hace en casa y la comprada.
¿Te atreves a prepararlas conmigo?
BACON AND CHEESE FRIES
Ingredientes:
3-4 patatas grandes
Queso rallado mezcla
Bacon ahumado en tacos
Sal
Aceite de girasol
Salsa
1 yogurt natural
150 g. de mayonesa
Sal y pimienta 1 cdita. de cada
1 cdita. Cebolla en polvo
1 cdita. Ajo en polvo
1 cdita. Eneldo
1 cdita. mostaza fresca
zumo de 1/2 limón (opcional)
Elaboración:
Haz la salsa: Mezcla en un bol el yogurt y la mayonesa y echa el limón. Especia al gusto y reserva una hora al menos en la nevera. También puedes triturarla
Pela y corta las patatas en forma de patatas fritas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Sácalas a una fuente con papel absorbente y sazónalas. Pásalas a una fuente apta para horno.
Sofríe el bacon en un poco de aceite y échalo encima de las patatas.
Reparte por encima parte de la salsa, la cantidad que quieras. Cubre con queso rallado y echa un poco más de salsa por encima, a montonitos.
Se puede comer directamente de la fuente pinchando lo que quieras, o servirse al plato.
salen tan buenas como las del fosters??
ResponderEliminarLa verdad que si, al menos eso opinamos mis amigas y yo =). Es sorprendentemente fácil clavar el sabor de la salsa, si usas los ingredientes adecuados.
Eliminary la salsa donde la puedo encontrar??
EliminarEn carrefour,creo que la zona gourmet. o en Eroski, de marca blanca un botico azul. Se llama salsa Ranch
Eliminarde acuerdo, gracias.
Eliminarla de eroski es light pero eso dara igual no?
Si es light pues contrarestas calorías y grasas, eso es bueno ^^ El sabor será el mismo, supongo
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